Ayam Panggang Bumbu Merah

Hari ini dapat request lagi dari anak wedhok, untuk menu buka puasa minta dibuatin Ayam panggang, setelah kemarin request Crispy steak Chicken ( lupa foto-foto jadi resepnya lain kali ya...) ...sekarang posting ayam panggang dulu saja....ni penampakannya...

Ayam panggang bumbu merah yang mak nyussss...

Sebenarnya resepnya hampir sama dengan resep ayam panggang bumbu rujak tapi minus rempah dan bumbunya ditumis terlebih dahulu, oke cekidot kita mulai ...

Bahan :

• 1/2 kg Ayam potong sesuai selera, cuci bersih dan rebus.

Bumbu halus :

• 4 siung Bawang putih
• 3 siung Bawang merah
• 10 bj Cabe merah buang isinya 
• 5 bj Cabe rawit ( sesuai selera )
• 5-7 bj Kemiri
• 1-3 sdm gula putih ( sesuai selera )
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis
• 1 gelas Air

Cara memasak  :

1. Haluskan bumbu-bumbu, tumis sampai harum dan hilang bau langu bawangnya.
2. Masukkan satu gelas air dan ayam yang sudah direbus. 
3. Sesekali di aduk sampai bumbu mengental.
4. Bila bumbu sudah mengental dan menyusut, matikan kompor.
5. Siapkan wajan teflon, beri sedikit minyak goreng, panaskan diatas kompor dengan api kecil.
6. Panggang ayam diatas teflon sambil dibolak balik, agar ayam tidak terlalu gosong.
7. Angkat, siapkan di piring dan tuang sisa bumbu diatasnya.
8. Siap dinikmati dengan nasi hangat dan urap sayuran.

Nah bagaimana mudah kan..?... dan rasanya insyaallah ditanggung mak nyussss, bikin mulut gak mau berhenti ingin nambah dan nambah lagi. Gak percaya cobain deh...hihi...

Semoga bermanfaat...

Barrakallahufikum.....