Mie Instant ala Emak Geper

Badan meriang pinginnya makan yang hangat-hangat dan pedas-pedas, tapi di kulkas hanya ada telur dan sawi. Dan cuma ada mie instant goreng, tuing tuing, emak geper komat - kamut merapal resep. Dan jreng setelah kibas jilbab kanan kiri, singsingkan lengan baju tinggi-tinggi...mainkan pisau sling slang sup crang cring crung crak crak prakkkk...balik wajan sreng srung sreng.... kluntang klunting sutil beraksi... olalaaaaaa mie instant berubah.....

mie intant goreng berubah jd mie rebus nan hot dan nyummiii...*kataku...

Bahan:

• 1 bungkus Mie instant goreng
• 1 butir Telur goreng orak arik
• 5 butir Bakso potong sesuai selera ( bisa diganti udang atau daging ayam/sapi )
• 2 genggam Sawi hijau
• Bawang goreng secukupnya

Bumbu halus :

• 2 siung Bawang Merah
• 2 siung Bawang Putih
• 7 buah Cabe rawit ( sesuai selera )
• 1 buah Tomat uk, sedang/besar
• 1 ruas Laos ( boleh digeprak atau dihaluskan )
• Garam secukupnya
• Minyak goreng untuk menumis secukupnya
• Air  secukupnya

Cara memasak :

1. Rebus mie intant setengah matang, buang airnya tiriskan
2. Siapkan wajan, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan bumbu mie instant ( kecuali bawang gorengnya )
3. Masukkan sawi, tumis sampai sawi layu, masukkan telur orak arik dan bakso.
4. Tuang air kurang lebih 1 gelas belimbing, biarkan sampai mendidih.
5. Terakhir masukkan mie, biarkan sebentar sampai mie benar-benar matang sempurna, kemudian angkat dan sajikan. Taburi bawang goreng.

Note : Bisa untuk 2 orang.

Rasanya hangat dan pedas, bikin keringat bercucuran, badan yang meriang jadi agak mendingan. hihi.....kelaparan apa memang gak enak badan ya... dua-duanya juga bisa hehe...

Selamat mencoba, semoga bermanfaat...

Barrakallahufikum...