Singkong Keju

Hujan-hujan begini memang paling enak makan cemilan, apalagi cemilan bikinan sendiri...

Pas tadi pagi pas beli singkong dipasar, oce lah kita buat singkong keju, gak tau kenapa harus dinamakan singkong keju padahal tidak pakai keju, aku dapat resepnya waktu bapak penjual singkong keju dipinggir jalan lagi bikin, tapi sudah aku modif sendiri agar lebih higienis dan....dijamin mak nyus dan gurihhhh...

Singkongnya rasanya crispy...and mak nyusss...

Bahan :

• 1 kg Singkong yang masih segar ( tandanya apabila ujungnya dipotong bunyi krek )
• 6 sdm Margarin
• 0,5 ltr minyak goreng

Bumbu perendam:

• 4 siung Bawang putih geprak
• 3 sdm Garam ( sesuai selera )
• 1 ltr Air Es

Cara memasak :

1. Kupas singkong dan potong potong sesuai selera boleh kecil atau besar, cuci sampai bersih
2. Kukus singkong selama kurang lebih 1/2 jam
3. Sementara itu masukkan air es, bawang putih dan garam dalam baskom, aduk rata sisihkan
4. Bila singkong telah masak, masukkan singkong kukus dalam keadaan panas-panas kedalam baskom bumbu perendam, biarkan kurang lebih 5-10 menit sampai meresap, tiriskan
5. Siapkan wajan dan minyak goreng, panaskan dengan api besar, tunggu sampai minyak benar-benar panas,baru masukkan singkong,bila setengah matang, masukkan 2-3 sdm margarin, biarkan sampai berwarna kekuningan, angkat tiriskan.
6. Singkong siap dinikmati ( bisa ditaburi keju atau gula aren bubuk diatasnya agar lebih nikmat )
7. Selamat mencoba...

Note : Bila minyak kurang panas singkong akan lembek dan kurang kress

Semoga bermanfaat...

Barrakallahufikum...