Sambal Teri Lombok Ijo

Sudah berkali-kali saya membuat sambal ini, dan alhamdulillah selalu habis. Namanya sambal ya pasti rasanya pedas, karena ini ada terinya jadi ada krenyes-krenyes asin-asin gimana gitu,,, nyummiii... Dimakan dengan nasi anget saja sudah huenakkk puwol, apalagi ditambahi sayuran.

Singkong Warna-Warni

Karena bingung kasih nama pada olahan saya ini, jadi saya beri nama saja singkong warna-warni, padahal warnanya cuma dua..hehe. Tapi bisa kok kalau mau ditambah warna lain, ini kan karena didapur cuma ada dua warna ini saja *alesan.

Sambal Pindang

Pindang adalah ikan yang sudah dimasak dan diawetkan dengan cara digarami dengan kadar garam rendah. Di beberapa tempat ada yang menyebutnya ikan cue, tapi yang khas di jawa disebut ikan pindang. Pindang memiliki arti ikan yang digarami dan dibumbui lalu diasapi atau direbus agar kering sehingga tahan lama. Bahan ikan pindang biasanya ikan tongkol, tuna, salem, cakalang, kembung dan sejenisnya. 

Kering Kentang Yang Kriuk

Kentang memang enak dimasak apa saja, lah dikukus saja sudah enak banget kan. Apalagi diolah dan dibumbui, wah tambah asoy geboy. Beberapa waktu lalu kakak saya pesan beberapa kali nasi uduk untuk acara - acara di rumahnya. Katanya enak jadi pesan berkali-kali..alhamdulillah...

Kare Terong Nan Laziz

Hari ini pingin banget merasakan kuah yang pedes dan kental, tapi pingin juga makan sayur terong. Di kulkas ada terong ada ayam juga tahu tempe. Tik tik tik tok...ngebayangi tempe goreng, sambel plus terong bakar...wauuuuu enak sekali, tapi eh tapi kan pingin yang berkuah-kuah kental gimana gitu.

Manisan Bligo

Sidoarjo berangin dan udaranya agak kres-kres gimana gitu, tak terlalu panas juga tak terlalu dingin, tapi membuat kerongkongan terasa kering. Jadinya pingin minum yang seger - seger and manis-manis, seperti dirikyuu...  langsung yang baca berasa keselek piring....wkwkwkwk.

Bolu Rasa - Rasa

Bolu ini sudah beberapa hari yang lalu aku buat, tapi baru sempat posting dimari hari ini. Maklum emak-emak yang satu ini kesibukannya banyak, mulai dari nyuci, nyapu, masak dan sebagainya... haha... itu mah gak sibuk mak, tapi kewajiban *minta dikalungi panci ^_^

Cara Praktis Membuat Susu Kedelai

Alhamdulillah bisa ngisi blog hari ini, setelah beberapa hari ribet tapi bahagia menemani anak yang pulang dari pesantren karena liburan. So otomatis selama dua minggu disibukkan dengannya, mulai menemaninya ke toko buku, dan kegiatan lainnya. Maklum kita bisa bersama-sama cuma setiap akhir semester saja, jadi dimanfaatkan sebaik-baiknya.

Schotel Makaroni Kukus

Ketika mau berkunjung ke rumah kakak, suami berpesan agar saya membuat cemilan apa gitu untuk oleh-oleh. Sempat mikir juga apa ya, mulanya mau membuat nasi uduk kesukaan keponakan, tapi bikinnya lama. Lagian saya tidak ada stock ayam dan santan.

Lontong Mie

Beberapa waktu lalu saya dikirimi tetangga kecambah yang banyak, padahal persediaan di kulkas juga masih ada, maklum saya suka banget sama kecambah. Karena bisa dimasak apa saja, bahkan dimakan mentahpun seperti kecambah pendek untuk rawon itu juga enak. Cuma satu yang saya kurang suka yaitu dibuat pecel, jadi seringnya saya tidak memakainya. Tapi untuk yang lainnya hemmm suka banget. Apalagi kalau dibuat lontong mie atau lontong balap ( bumbunya sama cuma beda yang satu ada mienya yang satu tidak ). Nah makanya saya membuatnya mumpung kecambah melimpah..hehe

Siomay Lezat Nan Simple

Beberapa waktu ini saya umek alias ribut di dapur melulu, masak ini dan itu. Padahal cuma berdua, akhirnya minta tolong tetangga untuk membantu makan. Seperti saat saya membuat siomay, karena jadinya banyak maka saya minta tolong teman dan tetangga untuk membantu menghabiskan, hehe. Alhasil bukannya makanan dirumah berkurang malah bertambah-tambah, karena para tetangga mengirimi saya segala macam, ada yang mengirim mangga, pisang susu yang gede ampun-ampunan, pisang ambon, kecambah sampai hampir 1 kg, sambel pecel dan lain sebagainya.Alhamdulillah...bingung habisinya.

Kue Mangkok Tape Singkong

Tadi pagi ketika saya tengok kulkas ternyata ada santan dan tape singkong, jadi keingat ibu. Ibu suka kue yang beraroma tape atau sejenis apem gitu. Sayangnya ibu di desa, jadi tidak bisa ngincip, ah gak mengapa kalau saya mudik lagi, insyaallah saya buatin. Sekarang latihan dulu... maklum sudah lama gak bikin, resepnya juga hampir lupa. Diingat sedikit-sedikit ahhh...

Daging Kambing Masak Lapis Pedas

Alhamdulillah setiap Hari Raya baik Idul Fitri atau Idul Adha selalu banyak kebahagiaan yang bisa dibagi. Dan hari ini kita baru saja merayakan Hari Raya Idul Adha, seperti biasa setiap yang mampu dari kita diperintahkan untuk berkurban berupa kambing, unta atau sapi. Berhubung di Indonesia tidak unta maka masyarakat kita seringnya berkurban dengan kambing, sapi atau kerbau. 

Mie Instant ala Emak Geper

Badan meriang pinginnya makan yang hangat-hangat dan pedas-pedas, tapi di kulkas hanya ada telur dan sawi. Dan cuma ada mie instant goreng, tuing tuing, emak geper komat - kamut merapal resep. Dan jreng setelah kibas jilbab kanan kiri, singsingkan lengan baju tinggi-tinggi...mainkan pisau sling slang sup crang cring crung crak crak prakkkk...balik wajan sreng srung sreng.... kluntang klunting sutil beraksi... olalaaaaaa mie instant berubah.....

Abon Laos

Tadi pagi kebetulan si anak wedok minta dikirimi ayam goreng, tapi minta yang ada gurih-gurihnya, "seperti kapan hari itu lho bu..." katanya. Jadilah si emak ini mengingat-ingat dan taraaa, baru ingat beberapa waktu lalu masak Ayam Jahe, dan kemudian endapan bumbunya saya goreng dan rasanya gurih banget. Tapi endapannya ini sedikit sekali jadi setelah digoreng jadi makin sedikit.

Step by Step Pembuatan Extrak Temulawak

Kebetulan kemarin saya sedang membuat ektrak temulawak ( temulawak instant ), jadi saya abadikan saja disini, mungkin ada yang sudah membaca resep dan caranya pada tulisan saya di sini. Jadi sekarang tinggal step by stepnya saja ya.... yuk mari :

Ayam Jahe, Sambal Hijau lalap Pepino

Pagi - pagi ke pasar sambil mikir mau masak apa yang kira-kira beda hari ini ya.... hemmm jadi ingat beberapa waktu lalu, seorang teman cerita tentang membuat sambel hijau. Akhirnya terpikir untuk bikin ayam goreng bumbu jahe disajikan dengan sambel hijau dengan lalapan pepino yang rasanya perpaduan mentimun, melon dan terong, so pasti mantappp nih... hihi.

Crispy Chicken Stick

Berhubung dikulkas masih ada ayam dan sayur-sayuran yang pas untuk bikin crispy chicken bersama teman-teman pendampingnya. Maka buka puasa ini masak crispy chicken stick saja...namanya dikerenin dikit ya.. hihi. Beginilah kalau emak sedang ada anaknya di rumah, jadi rajin masak, akhirnya rajin posting masakan juga nih.

Bola - Bola Singkong Warna Warni

Rencana semua ingin membuat singkong keju, resepnya bisa dilihat disini, tapi aku lihat singkongnya kurang bagus kalau digoreng, jadi singkongnya aku parut saja. Teringat dengan kue jajanan dari singkong beberapa tahun lalu yang pernah aku jual dan banyak yang suka.

Ayam Panggang Bumbu Merah

Hari ini dapat request lagi dari anak wedhok, untuk menu buka puasa minta dibuatin Ayam panggang, setelah kemarin request Crispy steak Chicken ( lupa foto-foto jadi resepnya lain kali ya...) ...sekarang posting ayam panggang dulu saja....ni penampakannya...