Cara Praktis Membuat Susu Kedelai

Alhamdulillah bisa ngisi blog hari ini, setelah beberapa hari ribet tapi bahagia menemani anak yang pulang dari pesantren karena liburan. So otomatis selama dua minggu disibukkan dengannya, mulai menemaninya ke toko buku, dan kegiatan lainnya. Maklum kita bisa bersama-sama cuma setiap akhir semester saja, jadi dimanfaatkan sebaik-baiknya.

Nah untuk kali ini saya posting tentang cara praktis membuat susu kedelai, yang kapan hari saya dan anak gadis lakukan dan hasilnya sangat memuaskan. Dulu saya membuat susu kedelai dengan cara direbus dulu sampai empuk baru diblender, nah kali ini cukup direndam saja, sesuai anjuran dari adek yang sekarang berjualan susu kedelai di desa.

Susu kedelai siap diseruputtttt... sehat dan segarrr...

Baiklah segera kita mulai yaaa..

Bahan :

• 250 gram Kedelai bersihkan dan rendam dalam air bersih selama kurang lebih 4-5jam
• 500 gram Gula pasir ( sesuai selera )
• 3-5 lembar Daun pandan
• 5-6 liter Air

Kedelai yang sudah direndam akan menjadi lebih besar dari ukuran aslinya dan lebih empuk

Cara membuat :

1. Setelah direndam, buang kulit ari kedelai yang sudah mengelupas ( bila ada yang belum, tidak mengapa biarkan saja )
2. Blender sedikit-sedikit kedelai dengan air secukupnya.
3. Siapkan panci, letakkan saringan yang diatasnya juga sudah diletakkan kain bersih ( sebaiknya kain khusus untuk menyaring bisa dari kain hero / pelapis untuk baju yang bisa dibeli ditoko kain ).
4. Tuang kedelai yang sudah diblender diatasnya sedikit-sedikit, satukan kain dan peras kain yang sudah berisi ampas kedelai sampai air sari kedelainya benar-benar keluar semua.
5. Ulangi sampai habis.
6. Saring lagi air sari kedelai tadi dengan saringan biasa, kemudian rebus bersama gula dan daun pandan.
7. Aduk sesekali agar susu kedelai tidak pecah sampai susu mendidih, aduk terus sebentar baru matikan kompor. 
8. Bisa disajikan / dikemas saat dingin atau hangat.
9. Bila suka bisa ditambah perasa pasta coklat, orange, strawberry atau yang lainnya. (pencampurannya saat susu sudah masak yaa.. )

Mudah sekali bukan membuat minuman yang sehat untuk keluarga ini, asal telaten dan niat yang kuat pasti semua akan bisa. Selamat mencoba....

Semoga bermanfaat...

Barrakallahufikum....